Vitamina C are ca efect prevenirea și tratarea acidului ascorbic, de aceea este cunoscută și caacid ascorbicși este o vitamină solubilă în apă. Vitamina C naturală se găsește mai ales în fructele proaspete (mere, portocale, kiwi, etc.) și legume (roșii, castraveți și varză etc.). Din cauza lipsei enzimei cheie în etapa finală a biosintezei vitaminei C în corpul uman, și anumeacid L-glucuronic 1,4-lacton oxidaza (GLO),vitamina C trebuie luată din alimente.
Formula moleculară a vitaminei C este C6H8O6, care este un agent reducător puternic. Cele două grupări hidroxil de enol de pe cei 2 și 3 atomi de carbon din moleculă sunt ușor disociate și eliberează H+, oxidându-se astfel pentru a forma vitamina C dehidrogenată. Vitamina C și vitamina C dehidrogenată formează un sistem redox reversibil, exercitând diferite funcții antioxidante și alte funcții și jucând un rol important în corpul uman. Când este aplicată în domeniul cosmeticelor, vitamina C are funcții precum albirea și promovarea formării colagenului.
Eficacitatea vitaminei C
albirea pielii
Există două mecanisme principale prin carevitamina Care efect de albire a pielii. Primul mecanism este că vitamina C poate reduce melanina de oxigen întunecat în timpul procesului de producere a melaninei până la reducerea melaninei. Culoarea melaninei este determinată de structura chinonei din molecula de melanină, iar vitamina C are proprietatea unui agent reducător, care poate reduce structura chinonei la o structură fenolică. Al doilea mecanism este că vitamina C poate participa la metabolismul tirozinei în organism, reducând astfel conversia tirozinei în melanină.
antioxidant
Radicalii liberi sunt substanțe nocive produse de reacțiile organismului, care au proprietăți oxidante puternice și pot deteriora țesuturile și celulele, ducând la o serie de boli cronice.Vitamina Ceste un captator de radicali liberi solubil în apă care poate elimina radicalii liberi precum – OH, R - și O2- din organism, jucând un rol important în activitatea antioxidantă.
Promovează sinteza colagenului
Există literatură care indică faptul că aplicarea topică zilnică a formulărilor care conțin 5% acid L-ascorbic în piele poate crește nivelurile de expresie ARNm ale colagenului de tip I și III în piele și nivelurile de expresie ARNm ale celor trei tipuri de invertaze, carboxicolagenază. , aminoprocolagenaza și lizin oxidaza cresc, de asemenea, într-o măsură similară, indicând faptul că vitamina C poate promova sinteza colagenului în piele.
Efect de prooxidare
Pe lângă efectele antioxidante, vitamina C are și un efect prooxidant în prezența ionilor metalici și poate provoca oxidarea lipidelor, proteinelor și deteriorarea ADN-ului, afectând astfel expresia genelor. Vitamina C poate reduce peroxidul (H2O2) la radicalul hidroxil și poate promova formarea daunelor oxidative prin reducerea Fe3+la Fe2+ și Cu2+la Cu+. Prin urmare, nu se recomandă suplimentarea cu vitamina C persoanelor cu conținut ridicat de fier sau celor cu afecțiuni patologice legate de supraîncărcarea cu fier precum talasemia sau hemocromatoza.
Ora postării: Apr-10-2023
