Vitamina C are efect de prevenire și tratare a acidului ascorbic, de aceea este cunoscută și sub numele de...acid ascorbicși este o vitamină solubilă în apă. Vitamina C naturală se găsește în principal în fructe proaspete (mere, portocale, kiwi etc.) și legume (roșii, castraveți și varză etc.). Din cauza lipsei enzimei cheie în etapa finală a biosintezei vitaminei C în corpul uman, și anume1,4-lacton oxidază a acidului L-glucuronic (GLO),vitamina C trebuie luată din alimente.
Formula moleculară a vitaminei C este C6H8O6, care este un agent reducător puternic. Cele două grupări hidroxil enol de pe atomii de carbon 2 și 3 din moleculă se disociază ușor și eliberează H+, oxidându-se astfel pentru a forma vitamina C dehidrogenată. Vitamina C și vitamina C dehidrogenată formează un sistem redox reversibil, exercitând diverse funcții antioxidante și de altă natură și jucând un rol important în organismul uman. Aplicată în domeniul cosmeticelor, vitamina C are funcții precum albirea și promovarea formării colagenului.
Eficacitatea vitaminei C
albirea pielii
Există două mecanisme principale prin carevitamina CAre un efect de albire a pielii. Primul mecanism este că vitamina C poate reduce melanina oxigenată în timpul procesului de producere a melaninei, reducând-o. Culoarea melaninei este determinată de structura chinonei din molecula de melanină, iar vitamina C are proprietatea unui agent reducător, putând reduce structura chinonei la o structură fenolică. Al doilea mecanism este că vitamina C poate participa la metabolismul tirozinei în organism, reducând astfel conversia tirozinei în melanină.
antioxidant
Radicalii liberi sunt substanțe nocive produse de reacțiile organismului, care au proprietăți oxidante puternice și pot deteriora țesuturile și celulele, ducând la o serie de boli cronice.Vitamina Ceste un agent de eliminare a radicalilor liberi solubil în apă care poate elimina radicalii liberi precum – OH, R- și O2- din organism, jucând un rol important în activitatea antioxidantă.
Promovează sinteza colagenului
Există literatură care indică faptul că aplicarea topică zilnică a formulărilor care conțin 5% acid L-ascorbic în piele poate crește nivelurile de expresie a ARNm ale colagenului de tip I și de tip III în piele, iar nivelurile de expresie a ARNm ale celor trei tipuri de invertaze, carboxicolagenază, aminoprocolagenază și lizin oxidază, cresc, de asemenea, într-o măsură similară, indicând faptul că vitamina C poate promova sinteza colagenului în piele.
Efectul prooxidativ
Pe lângă efectele antioxidante, vitamina C are și un efect prooxidant în prezența ionilor metalici și poate provoca oxidarea lipidelor, a proteinelor și deteriorarea ADN-ului, afectând astfel expresia genelor. Vitamina C poate reduce peroxidul (H2O2) la radical hidroxil și poate promova formarea deteriorării oxidative prin reducerea Fe3+ la Fe2+ și Cu2+ la Cu+. Prin urmare, nu se recomandă suplimentarea cu vitamina C persoanelor cu conținut ridicat de fier sau celor cu afecțiuni patologice legate de supraîncărcarea cu fier, cum ar fi talasemia sau hemocromatoza.
Data publicării: 10 aprilie 2023
