Astaxantină

Astaxantina este un cetocarotenoid extras din Haematococcus Pluvialis și este liposolubilă. Există pe scară largă în lumea biologică, în special în penele animalelor acvatice, cum ar fi creveții, crabii, peștii și păsările, și joacă un rol în redarea culorilor. Aceasta joacă două roluri în plante și alge: absorbția energiei luminoase pentru fotosinteză și protejarea clorofilei de deteriorarea provocată de lumină. Obținem carotenoizi prin aportul de alimente, care sunt stocați în piele, protejându-ne pielea de fotodeteriorarea.

Studiile au descoperit că astaxantina este un antioxidant puternic, de 1.000 de ori mai eficient decât vitamina E în purificarea radicalilor liberi produși în organism. Radicalii liberi sunt un tip de oxigen instabil, format din electroni nepereche care supraviețuiesc prin ingerarea de electroni de la alți atomi. Odată ce un radical liber reacționează cu o moleculă stabilă, acesta este transformat într-o moleculă stabilă de radical liber, care inițiază o reacție în lanț de combinații de radicali liberi. Mulți oameni de știință cred că cauza principală a îmbătrânirii umane este deteriorarea celulară din cauza unei reacții în lanț necontrolate a radicalilor liberi. Astaxantina are o structură moleculară unică și o capacitate antioxidantă excelentă.